막내의 막무가내 프로그래밍 & 일상

시간날떄 취미겸 요리를 하고 있다. ㅎㅎ 집 냉장고에 고기가 너무 많이 쌓여있어서 평소 고기를 자주 구워먹는데 오랜만에 스테이크를 요리해 먹어봤다. fresheasy 브랜드의 블랙라벨 스테이크를 해먹었다. 스테이크 요리는 처음 해보는데 재료나 설명법이 다 적혀있어서 크게 어려운 부분은 없었다. 하지만 기름 겁나 튀고 피냄새가 좀 진동했다. 요리시간은 작성되있는데로 15~20분 정도 걸린 것 같다. [재료] [요리법] 포장지에 작성된대로 해주면 된다. 1. 스테이크 핏물을 키친타올으로 제거해준다. 2. 소고기를 마리네이드 해준다. 허브솔트와 올리브오일 1/2을 앞뒤로 골고루 발라주면된다. 3. 펜을 중불로 1분간 예열해준다. 4. 스테이크에 쓰고 남은 올리브 오일을 팬에 두르고 야채를 중불로 4분간 골고루..

실수로 고추참치캔을 뜯는다는 것을 그냥 참치캔을 뜯어버렸다. ㅇㅅㅇ;; 그냥 먹기 뭔가 좀 그래서 김치참치를 만들어 먹었다. 요리방법은 다음과 같다. [김치참치 요리법] 1. 참치캔의 국물은 버려준다. 2. 후라이펜에 식용유를 두른 후 김치와 참치를 투하시킨다. 3. 설탕을 조금만 부어준다. 그럼 달달해진다. (깨도 추가하면 더 맛있을수도 있겠다. ) 4. 신나게 돌리며 구워준다. 완성 추가로 마켓컬리에서 시킨 명인이 만든 오징어젓갈인데 리얼 존맛이다. 뭔가 밑반찬이 하나씩 허전한 자취생한테 강추한다. 추가로 햄도 구워서 같이 먹었다. 김치참치 흠... 맛은 있는데 설탕을 조금 덜 넣을걸 그랬다. 내 입맛엔 조금 달았다. 댓글과 공감은 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. !!

오늘은 재택근무 끝나고 저녁으로 삼겹살 해먹어야지 했는데 먹고보니 33DAY(삽겹살DAY)였다. 참고로 삼겹살을 냉동실에 넣어놨으면 3시간전에 꺼내놓는게 좋다. 해동 [삼겹살 해먹는법] 1. 소와 다르게 삼겹살은 오래 구워줘야한다. 그리고 너무 센 불에 하면 안된다. 그리고 미식가들은 왕소금 뿌리는 것보다 허브맛 솔트를 뿌려주도록 하자. 다 구웠으면 맛있게 먹는다. 김치, 오징어젓갈, 알타리, 쌈장, 소금장을 서브로 준비했다. 원래 고기먹을떄 무쌈을 가장 좋아하지만 그런건 내 자취방에 없고 사치다. 걍 먹자 고기 굽기 전문이라 맛있게 구워진 것 같다. 하지만 너무 많이 해먹은 것 같다. 다 먹고 속이 니글거렸다. 다음엔 김치찌개 도전해봐야겠다. 댓글과 공감은 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. !!